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凉拌杏鲍菇,“似肉非肉”,不炒不炸吃着香,“三高”人士要常吃

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发表于 2019-2-25 23:23:11 | 显示全部楼层 |阅读模式
凉拌杏鲍菇,“似肉非肉”,不炒不炸吃着香,“三高”人士要常吃 杏鲍菇吃起来,有种“似肉非肉”的感觉免费刷赞,煎、炒、蒸、煮等烹饪方式都非常适用,其中尤以凉拌的做法最为简单快捷,同时又可以将它的营养价值最大限度的保留下来抖音刷赞,这也是被大多数人所认可的。 凉拌菜嘛,讲究不炒不炸吃着香,当然QQ代刷网,炝拌的方式除外刷赞,对于杏鲍菇这种特殊的食材,厨师一直强调用手撕的方法来处理,如果用刀切就容易发黑,肯定会影响大家的食欲。 凉拌菜除了食材原本的滋味以外,如何调出美味的凉拌汁就是大家最为关注的地方,当然配料也是十分重要的因素,只要两者配合得体刷赞,味道肯定不会差到哪里去。  但凡用菌类来做凉拌菜,焯水就是不可绕过的环节,虽然会导致部分营养流失,但是会带来更多的好处,首先会去掉异味和生味,获得更纯正的香味刷赞,拌的时候比较容易入味,其次过滤掉草酸,让酸碱度达到平衡,避免出现中毒情况发生。 食用菌基本上都含有特殊的香味,这是其他蔬菜所不能比拟的,长期食用它们,即可降血脂,又可降血糖,它们是“三高”人群最佳的食物之一,尤其是处在减肥期间的人士,不知道吃什么的时候,就想想它们吧! 食材配料:杏鲍菇、辣椒油、青红辣椒、盐、鸡精、白糖、陈醋、生抽、香油、花生米、大蒜。 制作过程卡盟平台:  首选,把一根杏鲍菇清洗干净,再将它撕成厚片状,水开后,把它倒入热水中煮5分钟,捞出并且过凉,然后,再把它的水分攥干,并将它撕成条状,装入盘中备用。  然后,在盘中加入适量的蒜末、青红辣椒圈,以及少许的盐、鸡精调味,再来些白糖提鲜。  然后,再加入适量的陈醋和生抽,和少许的香油,喜欢吃辣些就再来1大勺的辣椒油,这样调出来的凉拌汁,既香辣又开胃,新手们可以将几种佐料调好后,再拌入杏鲍菇中,这样作起来不会慌乱。 ? 要想把凉拌菜“拌”得好吃些,其中就少不了香菜段和炸熟的花生米,任何时候,放上它们两准是不会“错”的,最后,把它们抓拌均匀即可,好吃又下饭的凉拌杏鲍菇制作完成。 温馨提醒: 杏鲍菇切忌用刀切,手撕的方法可以将它的营养物质,最大限度的保存下来,同时也不容易发黑刷赞网站,当然qq刷赞,它也不能长时间的暴露在空气中,否则氧化变黑是必然的刷赞网站。 当然除杏鲍菇以外,金针菇、平菇、蘑菇等菌类,均可以采用上图的做法,只是它吃起来“肉”感会更足一些。













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发表于 2019-3-3 22:20:23 | 显示全部楼层
真不知道,还有这么好心的楼主 支持












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